意式
意大利料理主要食材有马铃薯、番茄、彩椒、起司、玉米等，以丰富有层次的口味著称，不同地区的料理也各具特色。不管是义大利面、炖饭、烘蛋、披萨或是各式甜点，在家都能轻松亲手做！
蜂蜜巴萨米克草莓酥饼 Honey Balsamic Strawberry Galette
这个蜂蜜巴萨米克草莓酥饼，算是大人的甜点，you know 就像是香槟sorbet一样那种大人的甜点，草莓烤过之后释放出浓浓的香甜味，和浓缩后的酸甜巴萨米克黑醋搭配起来就像在吃有酒香的草莓果酱，再和外层酥香的cornmeal面皮一起食用，充满了果香却不腻，同时还能咀嚼细緻的草莓果肉和cornmeal的酥脆，非常适合微凉的春天午后搭配茶品一起享用，也很适合冰凉的香槟或汽泡酒。
免揉面包之亲子手做pizza篇
免揉面团一直是我家的好朋友，今天分享的手做PIZZA更是我跟孩子们常做的快手晚餐。 我通常会在前一晚就先把面团准备好，也跟孩子们讨论好要製作的口味，接孩子下课前就先能把料给备好，也把面团先拿出来整形。一回到家只要橄好面皮铺上馅料，就算是让孩子们操作也咻咻咻十分钟内就能完成。 搭配上一份沙拉跟玉米汤（放PIZZA入烤箱时就能製作），半小时就能轻鬆带着孩子完成营养满分的晚餐。
