方型双层起司Pizza
创意搭配喜爱的食材 自己动手做Pizza吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
钢盆内先加入温水 再加入酵母&糖 待酵母稍有发酵 再加入面粉搅拌
- 第二步：
搅拌后静置2-3分钟 再加入盐及橄榄油 将面糰揉至光亮柔软 盖上保鲜膜或盖上锅盖 等待发酵
- 第三步：
约40分钟左右会膨胀至2倍大小
- 第四步：
将面团取出切成2份大小
- 第五步：
再将面糰空气压出 再重新揉成球型面糰 只取一份製作 盖上保鲜膜静置5分钟
- 第六步：
把面糰擀成方形或任何形状 厚度约0.5cm左右 边缘部份再稍微厚些 再放入铺上料理纸的烤盘
- 第七步：
均匀涂抹番茄酱 此时烤箱先预热200度10分钟
- 第八步：
再放入Mozzarella cheese
- 第九步：
先将食材切成细丝或是片状 依序铺上洋葱丝, 青椒, 鲔鱼, 虾仁, 蟹肉棒丝及任何喜爱的食材 再放置一层Mozzarella cheese 挤上细条状的沙拉酱 洒上粗粒黑胡椒, 综合香草
- 第十步：
将Pizza放入烤箱 上下火200度烤16分钟 热腾腾的Pizza出炉啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
另一份面糰可装入抹上橄榄油的塑胶袋内放置冷冻库内防止面糰过度发酵
一星期内想製作Pizza时
随时取出常温解冻即可使用若只想做3人份把面糰材料减半即可所有海鲜食材须先烫熟
去除水份
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