经典义式肉丸
这个意式肉丸是在义大利生活时跟朋友学做的，材料简单，超容易做，再配蕃茄酱汁，酸酸甜甜，非常开胃。可用猪肉，牛肉或混合两样都可，肉丸可佐白饭或意大利面享用。超简单又满足的一餐，小朋友必定喜欢！ 请也到我的Facebook 专页按讚*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在大碗内，将肉，鸡蛋，面包粉，起司碎及巴西里拌匀
- 第二步：
下盐及黑胡椒粉调味，用筷子向同一方向搅拌一分钟，静置15分钟
- 第三步：
拿出一小份肉， 搓圆
- 第四步：
热锅后下油，下肉丸，用中火煮至肉丸全熟，盛起备用
- 第五步：
[蕃茄酱]做法：下油及蒜片在锅内，用小火煮一分钟，然后下蕃茄粒，下盐，黑胡椒粉及月桂叶拌匀。用中火煮沸段，转小火煮15分钟
- 第六步：
下肉丸拌匀，再煮三分钟。再洒少许起司碎即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
建议不要做太大的肉丸，因较难煎至熟透
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