培根柳松菇白酱义大利面

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单

  1. 1包义大利面
  2. 2条培根
  3. 1包柳松菇
  4. 半个洋葱
  5. 3块无盐奶油
  6. 3大匙面粉
  7. 250cc鲜奶
  8. 250cc鲜奶油
  9. 1小匙黑胡椒盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    水煮开放一点盐,然后放面煮10分钟,煮软后放到盘中冷却,可以盘中放几棵无盐奶油,或是淋橄榄油。
  2. 第二步:
    培根切小丁、柳松菇搓黑膜洗净,去尾切段。
  3. 第三步:
    洋葱切掉两边头,切半,泡水避免辣眼睛,然后黏的那边不要切断,来切末。
  4. 第四步:
    面粉加鲜奶搅拌均匀,当面糊使用。
  5. 第五步:
    锅子烧热加入沙拉油,还有无盐奶油1块。
  6. 第六步:
    先放培根丁炒到香;再加洋葱丁炒到有点透明;最后放入柳松菇,可加点水炒软。
  7. 第七步:
    最后加入4的面糊炒成浓稠状,煮滚后再加入鲜奶油250cc即可起锅,淋在面条上即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
煮面的时候不要盖锅盖,然后换新面煮的时候要换新水。
柳松菇又称茶树菇,洗的时候要把黑膜搓掉,否则之后菜会苦苦的颜色变深。
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