［轻鬆完成］义式薄脆-蜂蜜苹果披蕯
饼皮利用冷藏发酵，不受时间限制，前一天将面团揉好，放入冰箱，隔天随时要做都可以，轻轻鬆鬆完成好吃的薄脆披蕯。 苹果搭配蜂蜜超搭的哟！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉、塩、油、水、酵母（不可和塩放在一起）搅拌用手揉至面团光滑不黏手即可，不用揉出筋性
- 第二步：
放入密封盒中先放室温发酵20分钟，再放入冰箱冷藏发酵8小时以上（不可超过45小时），或是直接发酵1～2小时（视天气室温而定），面团大到原来2倍大即可
- 第三步：
将面团用手整形成圆形，中间薄、边缘厚一点点，然后用叉子在饼皮上叉洞
- 第四步：
均匀涂上蜂蜜，苹果切薄片均匀摆入，再均匀加上乳酪丝
- 第五步：
放入烤箱220度烤10～12分钟，完成后切成8片即可享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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