清三牲好帮手~超简单三杯猪五花
拜拜后的猪五花总是乏人问津，只能沾酱油越吃越无味，干干的口感更是不讨人喜爱!今天来点重口味吧!以三杯炒香加点辣椒九层塔，香味四溢，猪肉经过加热反而逼出油质不干柴，下饭又下酒呢!保证一餐剩肉扫光光唷~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如上，因为是拜拜过的五花肉所以已经川烫切片
- 第二步：
两匙麻油加入姜片爆香，可以爆久一点
- 第三步：
加入五花肉、蒜头炒一下
- 第四步：
炒到肉片有点金黄的时候依序加入米酒、酱油呛锅，糖上色
- 第五步：
最后加入辣椒、九层塔盖锅闷一下
- 第六步：
起锅拌炒即可完成香喷喷三杯五花!绝对不会有人相信那是拜拜的牲品的ㄡ
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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