凉拌小黄瓜
想吃凉拌黄瓜了，你就像我这样做，清脆爽口，下面条下饭都很不错，凉拌小黄瓜给新手的美食教学 在外面吃到的凉拌小黄瓜都是油亮油亮 而且口感相当脆口，究竟是因为什么呢??
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜切成自己喜欢的形状 加入糖20公克后 充分抓腌 然后静置30分钟
- 第二步：
将小黄瓜释出的水份倒掉一些 不用沥得太干 然后加入盐、蒜末、香油拌匀 置于冷藏半天入味后就是外面小吃摊口味的小黄瓜啦 喜欢吃辣的朋友，可以切一点辣椒下去也是很棒的唷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
通常要腌小黄瓜，多半会想到用盐巴，但是用盐巴腌小黄瓜，会让小黄瓜看起来皱皱的，卖相不好。改用糖来腌，小黄瓜一样会出水，而且不会皱皱的，同时外表会看起来油亮油亮的，相当秀色可餐呢~
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