香煎鲑鱼酪梨番茄沙拉 395卡

步骤

1. 第一步：
   料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调
2. 第二步：
   集合器具..........
3. 第三步：
   脱水器、【食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、大蒜压碎器】、【搅拌盆、橡皮刮刀、料理夹】、【电子秤、量匙】、【不沾锅、耐热夹】、刨丝器 ＆ 盘具。
4. 第四步：
   准备工作..........
5. 第五步：
   1.清洗食材＆脱水。
6. 第六步：
   2.酒精消毒：砧板、厨刀。
7. 第七步：
   『香煎鲑鱼酪梨番茄沙拉』：
8. 第八步：
   1.不沾锅以中火加热 → 鲑鱼切片煎到鱼肉侧边开始泛白即可翻面 → 翻面后将鱼肉侧边煎到全部变色即可关火 → 锅中静置 → 起锅前撒上 盐(0.5) 调味→ 摆盘。
9. 第九步：
   2.将 小番茄切片(100g)、紫洋葱切丝(20g)、香菜切碎(5g) → 放入搅拌盆。
10. 第十步：
    3.加入 黄柠檬橄榄油、蜂蜜姜汁白葡萄香醋 及 鱼类料理综合香草海盐 → 混合均匀 → 盛盘。
11. 第十一步：
    4.将 酪梨去蒂 → 剖半 → 取籽 → 切丁 → 用汤匙取出 → 摆盘。
12. 第十二步：
    5.撒上香菜叶 → 刨上黄柠檬皮 即完成。