鱿鱼血肠
豆腐与海鲜总是能搭配出美妙的滋味，以豆腐泥取代碎肉，不仅美味加分，营养及健康也能提升喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先用刀背把豆腐压碎，然后挖出鱿鱼的内臟、去除鱿鱼的皮，把鱿鱼的脚切碎。
- 第二步：
将切碎的洋葱、红萝卜、韭菜、豆腐泥、碎鱿鱼脚混合在一起，并加麻油、盐巴、胡椒调味。
- 第三步：
把步骤2做好的内馅，塞进鱿鱼的身体里。
- 第四步：
用类似牙籤这种尖尖的棍子，将鱿鱼身体的开口缝合固定，让内馅不要漏出来，然后把整隻鱿鱼放入蒸笼里蒸10分钟。
- 第五步：
将酱料倒入汤锅中，再把蒸好的鱿鱼放上去，滷到鱿鱼皮沾上酱汁的颜色。
- 第六步：
《吃豆腐》72道超乎想像的创意料理，原来豆腐也能这样吃。>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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