麻油曼波鱼炒杏鲍菇

今年年夜饭在餐厅吃到一道麻油炒曼波鱼, 惊为天人, 没想到麻油与曼波鱼如此对味, 回家自己试试, 一点都不难喔~
icook 1500 阅读

材料单

  1. 250g曼波鱼
  2. 2~3根杏鲍菇
  3. 2根青蒜
  4. 1大匙麻油
  5. 数片老姜
  6. 1/2小匙盐
  7. 1又1/2小匙鸡粉/干贝粉
  8. 1大匙米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    姜切薄片, 青蒜斜切, 杏鲍菇切片上刻纹, 曼波鱼切块
  2. 第二步:
    起油锅中放一大匙麻油爆香姜片, 续放入青蒜、杏鲍菇、曼波鱼、米酒、1碗水大火煮熟(留少许汤汁), 加适量盐及干贝粉调味即可起锅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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