法式纸包鱼🐟(零失败)
纸包鱼是一道法式料理。非常简单,简直零失败款。看起来也很厉害。我这次的调味很简单,是孩子接受度很高的食谱。味道很单纯,加上蛤蜊一起烤,酱汁鲜美,给孩子拌饭非常的好吃喔😋。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
鱼洗干净身体画刀,准备好一大张烘焙纸,将鱼、蛤蜊放上去,淋上一点白酒(不要太多会酸喔,只是提味),前后抹海盐(最好是海盐,它的咸味比较柔和)。放上一块奶油、蒜头、迷迭香,柠檬片。撒上黑胡椒、红椒粉。最后淋上一些橄榄油。 - 第二步:
放在一个铸铁锅上,像包包裹一样包一包超简单,把纸包好密封好,烤箱预热220度烤20分钟。每隻鱼大小不同,可以打开来用筷子插下去,轻易插得下去就是熟了。 - 第三步:
烤箱拿出后,可以在挤一点柠檬汁下去,孩子怕酸就不要。这道菜看起来很厉害其实非常简单,混合蛤蜊鲜美的汤汁最适合给孩子拌饭吃。 烤过的迷迭香拿掉,换一支新鲜迷迭香会更美喔😉 - 第四步:
就是餐桌上又快又吸睛的一道菜了❤️😄
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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