照烧鲑鱼盖饭
肥美的鲑鱼用照烧方式煎、烤，做成一碗盖饭，就可以轻松完成一餐了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱200度预热10分钟
- 第二步：
取一小锅，将酱油、味醂、水、米酒、黑糖煮滚后，转小火将酱汁煮至1半的份量，约15分钟，倒出放凉
- 第三步：
在鲑鱼两面撒上盐、黑胡椒粉腌渍5分钟
- 第四步：
起油锅将鲑鱼两面煎熟
- 第五步：
将鲑鱼放入烤盘，一面刷上照烧酱，入烤箱烤10分钟
- 第六步：
翻面刷上照烧酱汁再烤10分钟，出炉后挤上柠檬汁，再撒上白芝麻 - 第七步：
取ㄧ大碗，盛入一碗白饭，放上鲑鱼、小黄瓜片、凉拌红萝卜即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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