柚香薄盐秋刀鱼

「烤秋刀鱼」是家家户户必备的经典菜, 总是以盐做调味而已吗?一定要试试这道「柚香薄盐秋刀鱼」, 带有柚子清香的香气,很适合作为下酒菜,或是配上一碗白饭, 而且快速方便调製好酱汁,简单放进烤箱烘烤就完成了,大家一起来试试看!
icook 2204 阅读

材料单

  1. 一尾秋刀鱼
  2. 柚子青辣椒酱S&B
  3. 1大匙味醂
  4. 1~2片柠檬片
  5. 1大匙清酒
  6. 1小匙白砂糖
  7. 半小匙盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鱼剖半,取出内臟,洗净擦干
    柚香薄盐秋刀鱼的加工步骤
  2. 第二步:
    开始调製腌渍酱汁,放入S&B 柚子青辣椒酱、味醂、清酒、白砂糖、盐,倒入盘内,将鱼的内部向下放入腌渍15分钟
    柚香薄盐秋刀鱼的加工步骤
  3. 第三步:
    鱼皮向上放入烤箱以180°c烤15分钟,最后摆上柠檬片,就完成了
    柚香薄盐秋刀鱼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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