秋刀鱼 - 秀美味

用万用锅煮这道料理很省事只要将秋刀鱼处理好剩下的只是备料和按下按钮完成后屋子里有日本料理亭的味道这是酱油和味啉、洋葱煮过的味道 😊 Swee Dimples。甜酒窝甜点日记

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之前到上海菜餐厅吃过一道葱烧鲫鱼，虽然好吃，价格却不便宜，只是好怀念那道菜的滋味... 决定自己动手做，改了营养美味的秋刀鱼先香煎，再以榖圣寿喜烧做主酱汁，加其他少许调味，小火慢慢煨煮到酱汁稍收干，即便多刺的秋刀鱼，都可以直接入口食用，鱼肉也充分吸收酱汁的鲜美，真的超美味!

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好吃又便宜的秋刀鱼.用最简单的方式烹调就可以吃出秋刀鱼的鲜甜味

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来自韩综「三时三餐」的料理！试做后发现味道真的不错❤️ 微辣的口味很适合下饭 👍 而且就把材料切一切丢进去让它熬就完成了耶！简单方便👏👏👏👏

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「烤秋刀鱼」是家家户户必备的经典菜，总是以盐做调味而已吗？一定要试试这道「柚香薄盐秋刀鱼」，带有柚子清香的香气，很适合作为下酒菜，或是配上一碗白饭，而且快速方便调製好酱汁，简单放进烤箱烘烤就完成了，大家一起来试试看！

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甜甜咸咸的好下饭

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秋刀鱼有机橄榄油绿紫苏叶盐番茄水煮蛋

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秋天是秋刀鱼最肥美，最美味的时节，用砂锅将秋刀鱼的美味锁住，再用简单的酱油调味，和香喷喷的米饭一起享用，每一口都是幸福的好味道

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营养价值非常高的秋刀鱼，含有不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和维生素D，对于心血管有保健的功能及防止老化；内臟部分含有维生素A，可以改善贫血及皮肤干燥。然而，价格却相当可爱。佃煮是日式料理常用的烹调方法，料理材料和方法简单，吃起来微咸微甜，是非常下饭的一道美味料理。

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秋天的秋刀鱼，正是最为肥美！这道料理是参考Chez Family饮食宅记的做法，将新鲜秋刀鱼，经过油封及长时间低温烘烤的方式，将鱼刺多但却含有高营养价值的秋刀鱼，烘烤到连骨头鱼刺都是入口即化喔！更多详细图片作法请参考

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