秋刀鱼

烤箱-》秋刀鱼🐟

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

香烤浦烧秋刀鱼

我们家老爷特别爱食秋刀鱼,常常我都是干煎料理而以~想来点变化调製了带点日式风味又融合了一点台式风味的浦烧酱汁~把秋刀鱼稍做10分钟腌製包上铝箔纸进烤箱烘烤中途再取出来再擦上一层酱汁把铝箔纸打开直接烘烤上色...短短15~20分钟就可以完成香气瀰漫整间屋子的香烤浦烧秋刀鱼喔!

韩式秋刀鱼辣酱汤

来自韩综 「三时三餐」的料理! 试做后发现味道真的不错❤️ 微辣的口味 很适合下饭 👍 而且就把材料切一切丢进去让它熬 就完成了耶! 简单方便👏👏👏👏

秋刀鱼+红萝卜=消除痘痘(相传食补)

秋刀鱼 富含Omega-3脂肪酸,是合成前列腺素的成分,有助于改善内分泌失调,预防青春痘秋刀鱼富含维生素B12、维生素D、DHA、EPA、油酸等营养素。 胡萝卜 维生素A可降低皮脂分泌,而β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A被利用;β胡萝卜素在人体内转化为维生素A,可保持皮肤的光滑。 功效 消除痘痘

掌厨房.秋刀鱼佃煮

9-11月是秋刀鱼最肥美的季节,简单火烤光让表皮微焦就令人流口水。鱼身油脂在温度的催化下释放的香气更挑逗着我们的食慾。除了常见的火烤干煎外,秋刀鱼更可以透过佃煮让咸甜咸甜的酱汁赋予鱼肉更有层次的滋味,装杯冰啤酒伴着秋夜,好好放鬆一下。

芝心大叶藏银刀 (焗烤蒲烧秋刀鱼)

我以前不爱吃秋刀鱼,总嫌它吃起来刺多、腥味重。等我自己开始学料理之后,才发现为家人在烹煮之前除刺,是我用言语表达不出的爱。今天,何不为你自己、或你爱的人,通过这道料理疗愈彼此的心呢? 紫苏叶在日文里面称为「大叶」,秋刀鱼的维生素B12是其他鱼类的三倍,鱼和起司除补充钙质以预防骨质酥松外,钙质也能维持女性生理期间的情绪安定。一包含量高达12杯鲜奶钙质的芝司乐,效果拔群。

茄汁炖带鱼

银色皮的鱼搭上茄汁酱非常适合,所以鱼的种类也可替换成秋刀鱼或是沙丁鱼唷!非常美味!