白酱旗鱼排
带着浓郁奶香、口感滑顺的白酱,搭配由橄榄油炒过的蔬菜一起融合,然后淋在煎至金黄、外酥内软的旗鱼排,想不到旗鱼排吸收了白酱的香甜,竟然如此美味。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
旗鱼排抹上一层薄薄的盐;蘑菇切半;洋葱切细丝;玉米笋对半斜切;青花菜切成适合入口的大小;蒜头切细末。 - 第二步:
锅中倒入适量的橄榄油,油热了之后,将旗鱼排放入干煎。 - 第三步:
在旗鱼排翻面后,炉子另一边取一个锅子,加入适量的水与少许的盐,准备来煮蔬菜。 - 第四步:
当鱼已经煎到两面都呈金黄色,盛到盘子备用。 - 第五步:
锅子的水沸腾时,将青花菜与玉米笋放进去煮,熟了之后捞起沥干水分备用。 - 第六步:
炒锅清洗后,重新再倒入适量的橄榄油,先将蒜片与洋葱丝放入爆香。 - 第七步:
然后将磨菇放入拌炒均匀后,加入适量的清水,放入2块白酱料理块(奶油)。 - 第八步:
把白酱浓汤块搅拌至溶化,再开小火加热5分至浓稠状。 - 第九步:
最后把煮好的白酱淋在旗鱼排上面,摆上水煮蔬菜。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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