白酱旗鱼排
带着浓郁奶香、口感滑顺的白酱，搭配由橄榄油炒过的蔬菜一起融合，然后淋在煎至金黄、外酥内软的旗鱼排，想不到旗鱼排吸收了白酱的香甜，竟然如此美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
旗鱼排抹上一层薄薄的盐；蘑菇切半；洋葱切细丝；玉米笋对半斜切；青花菜切成适合入口的大小；蒜头切细末。
- 第二步：
锅中倒入适量的橄榄油，油热了之后，将旗鱼排放入干煎。
- 第三步：
在旗鱼排翻面后，炉子另一边取一个锅子，加入适量的水与少许的盐，准备来煮蔬菜。
- 第四步：
当鱼已经煎到两面都呈金黄色，盛到盘子备用。
- 第五步：
锅子的水沸腾时，将青花菜与玉米笋放进去煮，熟了之后捞起沥干水分备用。
- 第六步：
炒锅清洗后，重新再倒入适量的橄榄油，先将蒜片与洋葱丝放入爆香。
- 第七步：
然后将磨菇放入拌炒均匀后，加入适量的清水，放入2块白酱料理块(奶油)。
- 第八步：
把白酱浓汤块搅拌至溶化，再开小火加热5分至浓稠状。
- 第九步：
最后把煮好的白酱淋在旗鱼排上面，摆上水煮蔬菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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