(奇想鲜解冻)-柠檬曼波片

曼波鱼皮富含满满的胶原蛋白,加热处理后变成透明Q软的口感,和柠蒙酸甜滋味配在一起,非常爽口:)) 低卡养颜价格又很亲民的美容餐少不了它噜<3<3
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材料单

  1. 300g曼波鱼皮
  2. 1大匙[腌料]鲜味露
  3. 1茶匙[腌料]蜂蜜
  4. 1大匙蛋汁
  5. 适量面粉
  6. 1大匙[沾酱]蒜末
  7. 1大匙[沾酱]酱油
  8. 1茶匙[沾酱]香油
  9. 适量[沾酱]辣椒丁
  10. 适量[沾酱]葱末
  11. 1茶匙[腌料]黑胡椒
  12. 1/2茶匙[腌料]咖哩粉
  13. 1茶匙[腌料]姜泥
  14. 1大匙[腌料]柠檬汁
  15. 适量[腌料]柠檬皮屑
  16. 1大匙[腌料]酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    通常我都习惯把冷冻后的鱼块用保鲜袋装好放常温或水中解冻
    (奇想鲜解冻)-柠檬曼波片的加工步骤
  2. 第二步:
    鱼皮冲喜后用厨房纸巾吸干,加入[腌料]涂抹均匀后约30分钟入味。
    (奇想鲜解冻)-柠檬曼波片的加工步骤
  3. 第三步:
    腌好的鱼皮刷上蛋汁,再沾上一层薄薄的面粉。
    (奇想鲜解冻)-柠檬曼波片的加工步骤
  4. 第四步:
    适量油热平底锅,中小火鱼皮下锅后盖锅盖先将一面煎好,再翻面将另一面也煎到金黄略带焦香即可盛起。
    (奇想鲜解冻)-柠檬曼波片的加工步骤
  5. 第五步:
    切成片状摆盘,挤上一些柠檬汁后再洒上[沾酱]就完成噜~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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