餐桌上的人妻料理*干煎蒜香鲑鱼。
餐桌上的人妻料理上菜啰~干煎蒜香鲑鱼。 健康来源: 鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素。 鲑鱼富含脂肪，有55％单元不饱和脂肪酸，还提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血胆固醇、预防视力减退、活化脑细胞及预防心血管疾病等功效。此外，鲑鱼中的维生素B群可以消除疲劳；维生素D可帮助钙质吸收，属于营养价值极高的食材。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鲑鱼两面抹上少盐，放入油锅内两面各煎五分钟。
- 第二步：
两面皆金黄上色后，确认熟透后起锅。
- 第三步：
配料 辣椒、葱、蒜皆切末 ，柠檬切片。
- 第四步：
锅内取出多余的油质，放入辣椒末，蒜末、葱末，洒上少量黑胡椒粉均匀拌炒后，起锅淋上已盛好的鲑鱼肉上。
- 第五步：
放上柠檬片，完成啰。(鲑鱼肉上也可以挤上些柠檬汁提味喔~)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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