泰式柠檬鱼Pla Neung Manao
泰式柠檬鱼理几乎是零厨艺料理，非常简单又好吃，而且相当开胃！ 完整版笔记:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将芫荽剁碎，蒜头切成丁，辣椒切成小丁，柠檬挤成汁，取一些棕榈糖剁碎，用糖水2:1的比例调和成棕榈糖浆。 - 第二步：
将上面的大蒜、辣椒、柠檬汁、棕榈糖浆混合在一起，再加入鱼露，酱汁完成。待淋上鱼前再加入芫荽。 - 第三步：
鱼身两面分别画上三刀，水滚后将鱼放入蒸笼内，蒸熟之后将鱼取出，把蒸盘里的鱼汁倒入酱汁内混合，再加入已剁碎的芫荽拌匀，淋在鲈鱼身上，泰式柠檬鱼完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*务必要确保鱼的新鲜度，及鱼体的血块皆清洁干净，否则蒸完会产生腥味。
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