泰式柠檬鱼
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酸辣泰式柠檬鱼

酸辣泰式柠檬鱼

我深深觉得鲈鱼是淡水鱼里最好吃鱼之一的, 因为肉质超细嫩 ~刚好超市打折, 冰箱里又有没用完的柠檬和莱姆, 想起之前在泰国吃到的酸辣柠檬鱼一直以来都让我念念不忘~所以就决定做一道酸辣的泰式柠檬鱼啰! 365天。365道食谱。一天一篇不间断。 一向没毅力的我.....用食物写日记, 是我给自己的挑战。请参观我的厨房探险全纪录:）
汤
泰式柠檬蒸白带鱼卷

泰式柠檬蒸白带鱼卷

将无刺又像朵花的白带鱼卷，先蒸过后再淋上泰式柠檬鱼的酱汁，柔软又好吃！夏天蒸一盘，简单快速、清爽又开胃喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
鱼类

烤透抽 二之一 ~铸铁锅烧烤~ 两种沾酱,体会不同国家风味

烤透抽 二之一 ~铸铁锅烧烤~ 两种沾酱,体会不同国家风味
烤透抽 二之一 ~铸铁锅烧烤~ 两种沾酱,体会不同国家风味
烤透抽 二之一 ~铸铁锅烧烤~ 两种沾酱,体会不同国家风味
二之一是西班牙的大蒜美乃滋沾酱，二之二是泰式柠檬鱼露口味。 铸铁平底锅除了煎牛排，用来烧烤透抽，有种类似碳烤的香气，海味被浓缩，不像汆烫的鲜味会流失。 美乃滋加了白酒醋和橄榄油是我的偷吃步，因为台式美乃滋偏甜，欧洲的美乃滋较酸，尤其是西班牙的美乃滋是以橄榄油为基底，所以放白酒醋是增酸，橄榄油则是增香。
软体海鲜
泰式柠檬鱼 ♥

泰式柠檬鱼 ♥

自己好爱吃酸酸辣辣的柠檬鱼，每次上餐厅总是觉得不够酸要不然就太辣。自己做不但可以调适口味，而且好简单又方便唷!
泰式
小厨娘❤泰式柠檬鱼＃电锅版

小厨娘❤泰式柠檬鱼＃电锅版

泰式柠檬鱼是餐厅的热门料理，在家做起来简单无油烟，是夏日必做的菜色唷☼ 蒜末、辣椒和柠檬汁构成开胃的酸香辣，加上泰式灵魂「鱼露」更上料理充满咸鲜滋味，最后点缀上香菜和柠檬片‧₊˚☆ 绝对让食客胃口大开唷٩(ˊᗜˋ*)و
鱼类
泰式柠檬鱼（微波版）

泰式柠檬鱼（微波版）

利用微波炉３分钟就可做出一道～泰式柠檬鱼 柠檬的酸，让鱼吃起来更鲜美 酸酸甜甜带点辣味让筷子都停不下来．．．
鱼类
泰式柠檬鱼

泰式柠檬鱼

只需要电锅就能做出泰式柠檬鱼.用鲷鱼来烹调.肉质细緻.又不用挑刺.微微酸辣又清爽非常开胃呢~
鱼类