梅渍烤鱼

步骤

1. 第一步：
   这次我是用冷冻食材包装的鲷鱼下巴 先将鱼解冻备用 姜块切成姜丝备用 梅子用干燥的食器取出备用
   
2. 第二步：
   鱼下巴擦干后 找个有高度的盆或盘 把鱼片放进去 铺上姜丝 再充份淋上梅子汁 稍微腌一下
   
3. 第三步：
   我怕沾黏在烤盘上 用烘焙料理纸折了一个有高度的盒子 放在烤盘上 避免烤的时候汤汁溢出
   
4. 第四步：
   现在把刚刚充份沾满梅子汁的鱼块放进盒子内 再把梅子均匀摆放在里面
   
5. 第五步：
   就是这么简单 放进烤箱的中层 先用上下火180度烤25分钟 再用220度烤10分钟 但记得要稍微看一下 汤汁收干变黏稠状就是好了 千万不要再烤了！会臭灰搭 我怕每个家里烤箱功率不太一样 但带骨的鱼下巴稍微焦，很好吃！ 好了好了！快点找个喜欢的盘子盛盘啰！ 开动🥢🥣