香煎深海龙虎斑厚切菲力 佐香菜松子青酱
《深海龙虎斑厚切菲力》 纯净无污染 、海上箱网养殖 无土味、无腥味 、方便好料理 ◎鱼背里肌部位 ◎口感扎实鲜美 官网: ＃龙虎石斑鱼 ＃厚切菲力 ＃青酱 #香菜
3030 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青酱:香菜洗净擦干，准备果汁机或调理机，把香菜、蒜头、松子放入再加上橄榄油打成泥，最后放入盐、白胡椒粉调味即可。
- 第二步：
油锅放油，有油纹后再放鱼(鱼可以试喜好先用盐腌过、擦干) - 第三步：
先煎皮，约莫1分钟后转中小火盖上锅盖(倘若锅盖没有气孔要留气孔让水蒸气蒸散)。 - 第四步：
盖锅盖焖7分钟后开盖，翻面煎，将肉煎至上色即可。 - 第五步：
转大火煎皮，(此时可视情况补奶油)，煎至酥脆即可上桌盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复