三杯虱目鱼皮

沿海的渔民实在太会吃,一条虱目鱼只选用鱼肚进行干煎,那味道真的太鲜美了。今天分享三杯鱼皮,三杯美食看起来就觉得超级美味,光闻到香味就让人口水直流。
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材料单

  1. 300克鱼皮
  2. 10克蒜片
  3. 10克辣椒
  4. 30克九层塔
  5. 20克姜片
  6. 1大匙麻油
  7. 2大匙酱油
  8. 3大匙米酒
  9. 1匙糖
  10. 1匙胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、准备三杯基本配料,姜片、蒜片、辣椒、九层塔 2、鱼皮卷成鱼皮卷
    三杯虱目鱼皮的加工步骤
  2. 第二步:
    3、锅子放麻油,小火煸香姜片,再放蒜片炒香
    三杯虱目鱼皮的加工步骤
  3. 第三步:
    放入鱼皮卷,加入所有调味料煮沸 ,稍微讲酱汁均匀淋在鱼皮上后盖上锅盖,闷煮3分钟
    三杯虱目鱼皮的加工步骤
  4. 第四步:
    再放九层塔、辣椒、葱段,再闷1分钟即可
    三杯虱目鱼皮的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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