糖霜玉米
因为想好好利用炸完油条后的油锅，所以想到这道简单的小零食，小朋友都好爱喔！无论选择新鲜甜玉米或罐头甜玉米都可以；用一根筷子就可以简单剥玉米粒～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
选择新鲜甜玉米一根，去除玉米壳和玉米鬚洗净。（不要用糯米玉米做这道零食喔）干净保鲜盒装入玉米粉备用。
- 第二步：
将玉米切成两段，准备一枝木筷子，从上端往一排玉米的中间插入，往下插到底后，握住筷子上端往下扳，这一排的玉米就会掉下来。
- 第三步：
第一排玉米取下来后，就可以有空间，让我们用姆指靠近手掌的肌肉，去扳第二排的玉米。
- 第四步：
逐排用同样方法扳下玉米粒。
- 第五步：
煮沸一锅水，加入一匙盐，放入玉米粒煮10分钟，到玉米都煮熟了。
- 第六步：
油锅加热；玉米沥干水后，将玉米粒倒入装有玉米粉的保鲜盒中。
- 第七步：
盖上盖子，摇晃到每颗玉米都沾滚上玉米粉。
- 第八步：
油锅加热到170度，丢一颗玉米粒下去会马上起泡泡后浮起。
- 第九步：
玉米粒下锅，维持中火炸，炸到泡泡变少，玉米粒浮起。便可转大火逼油，并捞起滤油。不要炸到有爆米花的声音喔～
- 第十步：
滤油后倒在盘子上，撒上糖粉即可用汤匙舀起来享用喔！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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