早餐店汉堡排
想吃早餐店的汉堡，自己做！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用双手将猪绞肉、牛绞肉混合均匀。（记得戴手套喔！）
- 第二步：
将洋葱末及红萝卜末加入绞肉中混合，并加入适量的盐及白胡椒调味。 混合时可摔打绞肉，让肉更有弹性。
- 第三步：
将蛋液分批加入绞肉中，使肉更有黏性，较好塑形。（蛋夜视绞肉的湿度酌量加入）
- 第四步：
将绞肉搓成乒乓球大小的肉丸，再压扁成肉饼。
- 第五步：
把肉饼煎熟就可以上菜啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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