桂圆松子黑糖吐司(养乐多)

Q弹口感,类桂圆蛋糕香气^^
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材料单

  1. 220g黄侨高粉
  2. 30g洽发低粉
  3. 20g黑糖
  4. 100g养乐多
  5. 65g水
  6. 2.5g酵母
  7. 10g玄米油
  8. 0.8小匙盐巴
  9. 1小匙蜂蜜(可略)
  10. 酌量桂圆(剪细),松子,葡萄干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除玄米油.盐外,其余材料放面包机顺序养乐多-水-黑糖-面粉-酵母搅拌成糰加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,后5分钟入松子.龙眼干.葡萄干,面糰放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行,一发40分
    桂圆松子黑糖吐司(养乐多)的加工步骤
  2. 第二步:
    一发后分1大(2/3)1小(1/3),面糰滚圆鬆弛15分
    桂圆松子黑糖吐司(养乐多)的加工步骤
  3. 第三步:
    将大面糰桿长方形,由上往下卷(如图)
    桂圆松子黑糖吐司(养乐多)的加工步骤
  4. 第四步:
    小面糰桿圆形,切不等之6份
    桂圆松子黑糖吐司(养乐多)的加工步骤
  5. 第五步:
    每小份如图左右捏起
    桂圆松子黑糖吐司(养乐多)的加工步骤
  6. 第六步:
    将5.之6小份,随意置3.上
  7. 第七步:
    烤前面糰表面刷蛋液 ,烤温170/200 30分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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