美式早餐炒薯丁
Hashbrown是很常见的美式早餐，在悠闲的假日早晨，可以试试这道料理，让早餐多一种选择！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮切块，入锅中以中大火蒸15～20钟，蒸至马铃薯熟透，用竹籤可刺穿中心。
- 第二步：
待蒸熟的马铃薯略为冷却定型后，切成1.5公分左右的小丁状。
- 第三步：
以中火先炒切碎的培根，炒至金黄酥脆后从油中滤出备用。
- 第四步：
将洋葱丁加入留有培根油脂的锅中炒至透明。
- 第五步：
再加入马铃薯丁，均匀翻炒至马铃薯呈金黄色。
- 第六步：
把火力关小将在碗中打散的蛋和牛奶，均匀淋在炒好的马铃薯上，待蛋汁凝固时轻轻翻拌均匀。
- 第七步：
离火后撒上乳酪丝和培根，再以适量的盐和胡椒调味即可以趁热享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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