【空姐爱煮菜】五星级饭店水准的法式吐司

在各大饭店、餐厅,几乎不管是早餐、Brunch、下午茶Menu都会有这道菜! 基本法式吐司做法很简单,只要吐司沾过蛋液后,下锅煎成金黄色就好, 但今天要做的是五星级饭店水准,吃起来有布丁般口感的法式土司~ 来找我们玩喔
icook 1738 阅读

材料单

  1. 1条法国面包
  2. 6颗鸡蛋
  3. 350cc牛奶
  4. 45g细砂糖
  5. 少许鲜奶油
  6. 10g奶油
  7. 少许枫糖浆
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    法国吐司切成约3-4公分宽一片
    【空姐爱煮菜】五星级饭店水准的法式吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    将蛋、牛奶、细砂糖混和
    【空姐爱煮菜】五星级饭店水准的法式吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    把切好的法式吐司放入步骤2,盖上盖子放入冰箱冷藏最少10小时
    【空姐爱煮菜】五星级饭店水准的法式吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    10小时后,吐司翻面后,再放进冰箱10小时
    【空姐爱煮菜】五星级饭店水准的法式吐司的加工步骤
  5. 第五步:
    热锅溶化奶油,将土司小心放入,用小火慢慢煎到金黄色(约5分钟),翻面继续煎
  6. 第六步:
    待2面都煎到金黄色就可以起锅摆盘
  7. 第七步:
    淋上适量枫糖浆和糖粉、肉桂粉...自己喜欢的调味料

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(18) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部