手工汉堡肉排三明治

锅子里煎着自己作的肉排,香草的香气都引发了一早的食慾,简单的烤个吐司煎个蛋, 美好的一早,替今天带来了好气象、好心情。 手工汉堡肉 (味道会和好市多所卖的猪肉汉堡排很像喔!!重点是在于"义式香料"。) Penny's House:/
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材料单

  1. 400g猪绞肉
  2. 半根红萝卜
  3. 适量义大利香料
  4. 1小匙盐巴
  5. 1小匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    猪绞肉再次剁烂一点。
  2. 第二步:
    萝卜利用刨丝器刨成丝再切成"末"。
  3. 第三步:
    猪绞肉和萝卜末混合,利用刀子剁在一起,增加密合度。
  4. 第四步:
    所有材料放进盆子中,利用手的力量摔肉,将食材混合,增加黏性。
  5. 第五步:
    直接煎,或分装,每片约40g,利用保鲜膜压扁隔离,置于冷冻库中。 (经实验后,最好用个平盘分隔先冷冻塑形后再放一起,不然隔天保鲜膜满难分开。)
  6. 第六步:
    拼凑所有三明治内容物 (自行搭配)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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