玛莉厨房：塔香水云蛋饼

步骤

1. 第一步：
   《水云》是来自日本冲绳的藻类食材 它的主要成份多为褐藻糖胶 (又名褐藻素) 富有低热量、高营养的珍贵价值 其口感柔软黏滑又带有些许嚼劲，非常好吃。 取出适量的《水云》先冲水洗净 浸泡五~十分钟后再冲洗一次，备用。 鸡蛋打散、九层塔洗净，备用。 ※九层塔是自家小阳台种出来的，无农药。超香~
   
2. 第二步：
   打开瓦斯炉先烧干锅子，倒点油 小火烧至油有点温热后倒进打好的蛋液 稍微倾斜锅子让蛋液均匀扩散开来 大约一张蛋饼皮大小即可 蛋皮上摆几片九层塔 再盖上一张蛋饼皮稍微用锅铲轻拍压平 确定蛋皮已经完全凝固就可翻面 然后铺上洗净去盐的水云
   
3. 第三步：
   一圈一圈慢慢地将饼皮卷起来 好吃的《塔香水云蛋饼》就完成了~
   
4. 第四步：
   满满的蛋香混着九层塔的香气 再加上水云独特的滑溜口感 就着这么吃出食材本身的鲜味 或者淋上一点蕃茄酱或油膏都美味极了。