◭ 没牛奶也不败的炒滑蛋！◮
小妹最喜欢就是吃炒滑蛋，而且很讲究。蛋要香滑、厚厚的，八成熟的炒蛋就最好吃。加入牛奶的炒蛋没错是更香更滑，但很可惜小妹吃太多牛奶都会拉肚子。（我也不晓得为何对奶类品很敏感）今天让小妹分享一下没牛奶也不败的炒滑蛋吧！(●°u°●) 」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把鸡蛋打在碗中，用打蛋器把鸡蛋打好。（最好打得没甚么泡沫）
- 第二步：
以中火热锅，待镬子都热好后用筷子点一点蛋浆下锅。如果蛋浆一秒转熟就证明可以准备炒蛋喇。 - 第三步：
转小火，倒入蛋浆。 - 第四步：
用镬铲不停的将外圈反到中心，此时候蛋浆还未熟，中心的蛋浆又会溜到外面，在动作一直重覆至没蛋浆溜出。 - 第五步：
反一反鸡蛋，再煎3秒就盛起，滑滑的炒蛋就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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