营养满分💯Q蛋饼-鲔鱼高丽菜
家里人口不多的我们，常常买了市售包装的蛋饼皮，一包吃不完放到过期好浪费，干脆自己动手做面粉调和的Q蛋饼，想吃多少调多少，完全不浪费又新鲜！而且还能客製化自己想吃什么加什么料的蛋饼呦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
*先将面糊调和好 *锅中加入油热锅，倒入面糊后绕一下锅子，让面糊的范围可以稍微放大，煎至饼皮微焦翻面续煎
- 第二步：
饼皮起锅后，放旁备用
- 第三步：
同锅，原锅中已经有油，则不需再加油，放入调好的蛋液（鲔鱼高丽菜）
- 第四步：
煎至蛋约7分熟，加入刚煎好的饼皮，翻面续煎约30秒，以3折方式将蛋饼卷起
- 第五步：
切蛋饼切段，淋上酱油膏，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
葱花亦可替换成红萝卜、香菜、九层塔...等
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