蒸蛋~~光滑柔嫩的蒸蛋简单做
这个蒸蛋的方法非常简单，用蛋壳当来装出完美的水量，不用担心水过多或过少而影响外观与口感。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将3颗蛋打散，加盐拌匀 - 第二步：
接着加入6颗蛋量的水，重点来了，水怎么加呢? 记得，打完蛋的蛋壳一定要留着，用蛋壳当容器 通常打蛋时蛋壳会一分为二，每半个蛋壳舀2次水加入蛋液中 以数学来表现，就是 1颗蛋=2蛋壳 3颗蛋=6蛋壳，6个蛋壳各盛2次水=6颗蛋的水量 6颗蛋的水量与蛋液混合均匀后，用筛子筛一下 - 第三步：
电锅加一杯水，盛蛋液的容器(碗之类的)上面盖上盘子(一定要盖上喔) 电锅跳起就可以上菜喽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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