白芝麻原味年糕(电锅版)
使用大同电锅就可以轻松作年糕。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
将水与二级砂糖混合加热搅拌,煮至糖溶化即可关火。 - 第二步:
加入糥米粉搅拌均匀,即是年糕糊。(分次慢慢加入比较好拌匀) - 第三步:
模具铺上年糕纸,倒入年糕糊。 - 第四步:
在大同电锅底部放一个增高垫(避免模具直接接触底部) - 第五步:
外锅倒入5米杯的水加热。 - 第六步:
放入装有年糕糊的模具。 - 第七步:
盖上湿的蒸粿布,盖上锅盖,按下煮饭键。 - 第八步:
电源跳起,先不要打开锅盖,再焖个5~10分钟。 - 第九步:
取出年糕,将多余的年糕纸剪下。 - 第十步:
年糕表面涂上薄薄一层油,再洒上熟芝麻。 - 第十一步:
美味的年糕完成。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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