ㄚ芬的亲子厨房--椰香雪花糕
入秋了,天气还是很热,总想来点冰冰凉的甜点,看到了朋友吃雪花糕,就想说自已来吃,就找了些作法,加上自已做了几次后的调整材料,做出了宝贝和家人喜欢的口感,宝贝直说好好吃
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
备齐所有的材料 鲜奶600cc 椰奶300c 玉米粉130 细l砂糖130g - 第二步:
椰奶300cc加玉米粉130g 拌均匀. - 第三步:
鲜奶600cc小火加热后, 再加入细砂糖拌均匀,煮至细砂糖溶化,边边会开始有小的泡泡,就可以准备来入加玉米粉椰奶了。 - 第四步:
将(2)的玉米粉椰奶慢慢倒入加热的(3)鲜奶中边倒入边搅拌。 - 第五步:
搅拌到像勾芡一样,搅拌至浓稠状此时要注意要用最小火,使用小火是为了避免锅子底部烧焦,搅拌的动作千万不可以中断哦。 表面有出现小气泡时就可以熄火了,拉起来的面糊痕迹不会消失的程度就可以了 就像可以写字的痕迹一样。 - 第六步:
将面糊倒入长方型的盘子中,防止表面干掉,请盖上保鲜膜,等待冷却后,放入冰箱冷藏定型,完全冰凉透后,就可取出脱模了。 - 第七步:
脱模后再切成想要的大小,再沾上椰子粉就可了。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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