葱花面包-面包机揉面-毛厨👩🏻‍🍳

步骤

1. 第一步：
   准备材料，先秤好，依食材顺序加入面包机桶内，并使用面包机发酵面糰的功能。等待面糰发酵完成！ 如果使用面包机的朋友，记得酵母粉要最后放入、记得要隔离水份与油脂喔！ 不然会影响酵母的作用！ 没有面包机也可以手揉面团喔！
   
2. 第二步：
   经过一小时半后，面包机面糰发酵完成了！
   
3. 第三步：
   取出后，洒上一些面粉防沾黏。
   
4. 第四步：
   这是发酵过后的面糰，等待进行切割。
   
5. 第五步：
   切割成一个大约60g～62g左右，如果有多，就每一个再各自分一些！此食谱大约可分12个小面糰。
   
6. 第六步：
   分割完12个小面糰后，滚圆放至烘焙纸上静置15分钟
   
7. 第七步：
   全部都静置15分钟后，再次滚圆，两个小面糰黏（放）一起，如图，两个小的併成一个大的，最终可以做成6个面包！ 分好后就可以等待最后进行20分钟最后发酵！
   
8. 第八步：
   等待最后发酵的时间，就可以来准备葱花馅料喽！
   
9. 第九步：
   蛋液一颗先打散，除了葱花以外，其他材料混合备用。 记得！要留一些蛋液等下要涂抹表面喔！ 切记先不要加入葱花喔！因为葱花如果一起放的话，放久了葱会出水！ 喜欢葱花多一些的当然可以加多一点葱花！ 在这步骤，因人而异，咸淡就要靠自己斟酌盐份与胡椒的多寡了！
   
10. 第十步：
    此时烤箱预热上火190下火200，我个人有将烤盘加水，一起进去预热！防面包硬皮！另外也可顺便将馅料拌入葱花，再来将刚刚最后发酵完成的面糰，表面涂上蛋液，用剪刀将中间剪开，馅料填入面糰上！好了之后烤箱也预热好，就可送入烤箱中，大约烤20-30分钟。最后10分钟我会开启旋风功能，让面包热的更均匀！
    
11. 第十一步：
    只要等表面上色到自己满意的程度， 就可以出炉了喔！