葱花面包 - 秀美味

葱花面包（水合法+低温发酵法）

充满青葱香气，牵丝软绵绵的口感，做法简单又省力。利用低温发酵方法，让不能一次把面包做好的上班族或忙碌的妈妈们，可以在上班前或睡前把面团打好，回家跟有空时再继续制作后续过程喔！

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星空马铃薯软吐司

松软散发出紫色马铃薯的特殊气味，刚刚出炉的边是脆皮口感，和丝状面包体，配杯牛奶，就是好吃的早餐了！也可用一般的马铃薯做做看，香Q好吃。

马铃薯 16 点赞 1221 浏览

全麦葱花面包

掌握了制作软Ｑ全麦面包体的方法后，就可以放心地依此来变花样了！葱花面包是我们家很爱的面包，用全麦面包制作更合搭咸面包口感，更加健康美味呢！＊第一步先依方法制作全麦基本面团

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台式香葱手撕包【无奶少油配方】

小学时曾在福利社服务，每逢下课，窗口面包贩售区总是大排长龙，最受欢迎的莫过于这款葱花面包，咸香的青葱馅料最能满足孩子们活泼好动的味蕾。记忆中，墙角边总可见一个小小身影，两眼直盯着面包篮发愣。几经探问才得知这女孩身世孤苦可怜，几个同学商量后决定每人每日贡献一点零用钱，买面包请女孩吃。如今，我们都不再是个孩子，看尽生命的起落，走过迂迂回回的人生，如今，我仍时常想起女孩吃着面包时，那天真烂漫的笑容。

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葱花面包整形过程

简单的手法也可做出跟面包店很像的面包

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全麦葱饼

如果没有三个小时做台式葱花面包，但又很想吃咸面包时，这个快速葱饼真是救星啊！虽然它只花了一个小时多一点，但面包体还是很软Q，非常好吃喔！

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甜式面包-葱花面包&义式火腿玉米面包&椰子葡萄干面包

今天我一口气做了3种口味的软式面包&quot;葱花面包&quot后&quot;义式火腿玉米面包&quot后&quot;椰子葡萄干面包&quot;～这次的面包做法有些许不同...我把第一次发酵的时间拉长到2个多小时...没想到烤出来的面包特别鬆软...爱吃软式面包的一定非常喜欢这种口感(接近汤种了)～^^PS:面包体是参考周老师的作法!!

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