葱花面包整形过程
简单的手法也可做出跟面包店很像的面包
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把免揉的面糰搓成每颗30g的小球9个
- 第二步：
搓成长条状
- 第三步：
如图
- 第四步：
3个一组编辫子
- 第五步：
编好先去预热烤箱180度10分钟
- 第六步：
80g葱花黑胡椒3g盐2g奶油30g搅匀(照个人喜好调整,我这是3个90g面包的量)
- 第七步：
用划线刀切一刀(这样葱蛋汁才会埋在裂缝里不会外流)
- 第八步：
填近馅料
- 第九步：
180度烤15分(依自家烤箱调整温度时间)
- 第十步：
出炉 挤上美奶滋变肉鬆葱花
- 第十一步：
底部特写
- 第十二步：
内层组织
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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