肉松葱花卷
咸香的肉松葱花卷，很适合当作打开一天的元气早餐。肉松和面包交错的纹路，不仅提升了这款面包的质感，还能让你每一口都吃得到肉松呢!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面包面团中的所有材料揉成团后，再揉5~8分钟至光滑细腻的面团。于室温发酵至2倍大。
- 第二步：
[肉鬆内馅]: 将所有材料拌匀，分成4等分。
- 第三步：
发酵完成后，将面糰中的空气排出，分成4等分。
- 第四步：
将面团分别桿薄，于表面均匀抹上[肉鬆内馅]。
- 第五步：
将面团卷起。
- 第六步：
横向切断。
- 第七步：
盘成麻花样。
- 第八步：
两端往下捏合。
- 第九步：
整形好后，发酵至双倍大。
- 第十步：
于表面涂上一层全蛋液，撒上葱花，和挤上美奶滋。放入预热至180度C的烤箱中烘烤20分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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