婴儿副食品~莲子鳕鱼粥
宇杰妈跟大家分享约 6~8个月可吃的副食品 宇杰妈通常会准备一锅基底粥 再添加不同口味的鱼、肉、蔬菜 利用副食品分装盒 让小宝宝每餐都有变化 妈妈准备副食品也相对轻鬆很多喔！ 宇杰妈用的是汇鲜市集卖的格陵兰鳕鱼 因为格陵兰鳕鱼的肉质较紧实 煮了之后不太会缩水 格陵兰产地的鳕鱼鱼油较丰富 有丰富的DHA对健康很有帮助 有检验过的鳕鱼让宝宝吃也很放心
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
半杯米洗净、加入5杯水，洋葱切细丁，电锅外放2杯水，煮熟
- 第二步：
生莲子煮熟；用不銹钢网及汤匙将莲子压碎过筛，变莲子泥。
- 第三步：
将莲子泥、1小匙盐、1/2大匙冷压橄榄油加入粥中搅拌均匀
- 第四步：
这样做为口味变化的基底粥就完成了
- 第五步：
把粥分成3等分，做不同口味的变化~
- 第六步：
鳕鱼洗净，抹薄盐、加米酒；猪绞肉再切过一次，一起放入电锅放半杯水蒸熟（蒸熟后要立即拿起来，勿闷）
- 第七步：
鳕鱼剥下鱼肉（要确认没有鱼刺），压碎，拌入粥中，就是莲子鳕鱼粥了
- 第八步：
猪绞肉拌入锅中，就是洋葱猪肉粥
- 第九步：
花椰菜川烫后、泡冰水冷却，切碎拌入粥中，就是蔬菜粥了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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