上班族便当#47，皇帝豆排骨粥
在中医理论中到了春天首重排湿，产季中的优质蛋白皇帝豆正有着极好的排湿功效，有着铁与钾等矿物质与丰富纤维，熬上一锅粥将养分充分释放，马上元气满满。 更多脑波弱的上班族黑白煮：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：香菇泡水约10分钟切丝，洗净白米后泡约10分钟，排骨热水烫过去血水，洗净皇帝豆、红萝卜与芹菜，红萝卜切丝
- 第二步：
炒料：热锅下油，炒香香菇丝与红萝卜丝
- 第三步：
煮料：将排骨、皇帝豆、白米放入锅中，加入400cc的水，中火煮滚后，转小火滚20分钟
- 第四步：
调味：最后加入盐巴调味，再撒上芹菜即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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