冬菜蒸爽肚
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。 - 第二步：
2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边， - 第三步：
入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。 - 第四步：
3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。 - 第五步：
材料替换 - 第六步：
用核桃腰花(剞核桃花刀纹)替换猪肚，称冬菜蒸核桃腰花。 - 第七步：
口味变化 - 第八步：
调味料中加四川泡辣椒，去掉红椒粉，称为剁椒冬莱蒸猪肚。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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