蒜香奶油煎猪排
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将洋菇用牙刷刷掉泥土切片，蒜头切成蒜片备用。
- 第二步：
将猪排解冻后，洗净然后用纸巾把猪排擦乾，这样等下煎出来的猪排才会较酥脆。
- 第三步：
将猪排两面均匀洒上盐、红椒粉(或胡椒粉)。 - 第四步：
热油锅倒入葵花油，用中火先将猪排表面煎脆约2分钟，再转小火煎个几分钟。
- 第五步：
翻面后再用同样方法将猪排煎熟，由于猪排有点厚，两面煎熟约需15~20分钟。 - 第六步：
猪排翻面后，放入蒜片、加入奶油一起煎，让蒜头与奶油香气融合。 - 第七步：
取出猪排后，用原锅炒洋菇，将磨菇放入蒜味奶油中拌炒5分钟，放入少许盐调味，最后加入九层塔即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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