Mimi♥煎锅猪排【黑鼎精铁锅】
煎锅猪排是美式常见家常菜，也是铁锅特别料理，只用一把平底铁锅将蔬菜与猪排煮成一锅，就可以直接端上桌，里面的蔬菜可以选用手边就有的食材，是很随意又很简便的一道料理。
537 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将2颗蕃茄切碎，放入食物调理机中，加入蕃茄酱料打成酱。
- 第二步：
- 第三步：
蔬菜切好备用。
- 第四步：
- 第五步：
猪排两面撒黑胡椒及盐。我选用的是里脊肉排，最好是使用厚切的梅花或带骨猪排。
- 第六步：
- 第七步：
大火热锅，加1大匙油，将猪排煎至两面略金黄取出，不要全熟。
- 第八步：
- 第九步：
大火热锅后转中火，加2大匙油，加入大蒜、洋葱、蕃茄、西洋芹，翻炒均匀。 - 第十步：
- 第十一步：
倒入蕃茄酱料，翻炒均匀，煮2分钟。 - 第十二步：
- 第十三步：
加入敏豆、调味料，加盖煮3分钟。 - 第十四步：
- 第十五步：
放入猪排，加盖煮3分钟，或见猪排完成熟成，即可盛盘，或是整个铁锅上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复