免炸千层起司猪排

步骤

1. 第一步：
   首先介绍这次料理使用的好帮手：大同全功能蒸烤箱
   
2. 第二步：
   准备材料：鸡蛋拌成蛋液，玉米谷片用调理机打碎(也可以装进塑胶袋里以杆面棍或刀柄敲碎)
   
3. 第三步：
   接下来就是组装起司千层猪排，按顺序一片肉片、半片起司、一片肉片、半片起司...这样子叠起来，每份猪排我是用了4片肉片跟1.5片(0.5X3)起司
   
4. 第四步：
   组好的猪排先双面沾上蛋液后，接着沾玉米谷片粉，然后再沾一次蛋液跟一次玉米谷片粉
   
5. 第五步：
   如有剩余的玉米谷片粉可以再铺上去黏紧，尽量沾满整片猪排，不要露出肉片
   
6. 第六步：
   烤箱先以【预热】功能预热200度C，接着选择【烘烤】功能，上下管温度一样都设定200度C，烤20分钟至猪排熟透(可切开看肉片颜色变白就OK，如果还有点粉红色就再继续烤)
   
7. 第七步：
   切开时脆脆的外皮会发出滋滋作响的声音，接着起司就爆浆流出来囉！
   
8. 第八步：
   可以搭配生菜番茄与白饭一起吃，沾点番茄酱或芥末酱更添香味，也可以夹着吐司成为丰盛的猪排三明治喔！