猪肉
猪肉按各部位有不同的名称,如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等,除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;猪肉的料理方式相当多样化,也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补虚强身,滋润皮肤的作用。
浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉
夏天来了,来到了凤梨、芒果、啤酒的季节,而最近脑中总是盘算著可以做点甚么菜来配啤酒,想说可以来做个猪肉串烧配啤酒,但这次不同的是我加入了浓浓季节水果的元素,让串烧充满了凤梨果香,让串烧吃起来软嫩、清爽,第一次水果入菜制作非常成功。
【乐客来】早午餐之~日式照烧猪肉蛋堡
这几年流行假日睡饱饱再吃早午餐,但每一家热门餐厅都大排长龙,那就在家做吧!充满日式风味的招烧猪肉,吃起来咸中带甜,甜而不腻,是猪肉蛋堡中的灵魂人物!