猪肉

销魂肉躁及销魂滷肉饭

您是否也好喜欢吃滷肉饭,可是外面卖的滷肉饭大都太油腻和死咸或太人工甜味呢??自己动动手吧!这道销魂滷肉躁和滷肉饭,会让人不自觉多嗑掉一碗又一碗哦....喷香掉泪啊!!!

❤家传瓜仔香菇肉燥饭❤

记忆中,小时候妈妈都会常做我最爱的瓜仔香菇肉燥,使用那传统铁锅铁铲用力拌炒的声音,和那香气瀰漫整个饭厅 等到我放学回家时都会先偷挖饭锅中的热呼呼白饭,再偷偷淋上一大匙的瓜仔香菇肉燥,先吃个一大碗~ 每次只要家里有这道料理,我和弟弟都把白饭搅着瓜仔香菇肉燥低头大口扒着 想起来超怀念的,试着和我用怀念&创新&健康的[中华一锅-铁锅]一起简单做出妈妈味吧!

香菇肉羹

还记得小时候住南部办桌菜第二道鱼翅羹(只是水翅)我总是第一道冷盘,这道羹汤灌饱,再喝杯黑松汽水后,就开始满场跑了 后来在北部很少吃到和南不一样风味的,循着记忆慢慢找回风味,终于可以想吃就煮来吃,满足一家人的胃口(爆香红葱头和柴鱼片高汤很重要)

经典滷肉饭♥海外游子必备食谱

滷肉饭一直是台湾的经典美食代表,人在国外真的会特别想念这小小一碗,油油亮亮、香气四溢的滷肉饭其实不难做,除了肥瘦肉各半的比例,油亮的关键就是充满胶质的猪皮,对女生的皮肤特别好呢! 异国恋{台美幸福哲学}

DYLANAMA ♥ 香菇滷肉饭

美味的秘诀在自製的红葱酥,加上厚实的香菇和手切滷肉,酱汁香浓食材饱嘴。喜欢滷肉饭的你一定要试试看。

刈包与焢肉

在本省的习俗中,尾牙吃刈包,象征吉利,祈求财富。最经典传统的吃法,一定要夹上焢肉、酸菜、香菜及花生粉。软绵的外皮咸香的配料,老少咸宜的滋味,早已不限于尾牙食用,随时都可做来吃,是颇受欢迎的面食。

酥炸排骨酥

排骨酥怎么会好吃成酱~每次在夜市看一定要来一份大份的,有时大份的还会不够吃哩~ 这次整整炸了1公斤的排骨酥,金黄香酥,非常好吃、非常过瘾、非常够吃XD

《含笑食堂》肉羹

古早ㄟ赤肉羹,是用赤肉一下一下去摔、去打出来的,肉才会有弹性和甜分。整碗看起来料多实在,汤头很清甜,因为它有菜头和肉的甜味,再加一些油葱、芫荽,这就是单纯古早味的清汤肉羹。 蔡讲:我煮肉羹是有放感情耶!每次看到自己做的肉羹送进人客的嘴里,我的心里就会觉得很快乐。 贵德:对啊!料理,有用心就有差!

家常滷肉燥

这是非常简单的家常滷肉燥做法, 食材.调味都超简易! 在这样的夏季,懒得煮很多菜时..尤其是颱风季节,这样的一锅滷肉燥就可以发挥大大的功能了。 吃滷肉饭.拌面或是烫青菜的拌酱等..堪称是一道万用酱喔! 怎么"拌"都美味~ ^^