【西班牙狂飨曲】米兰式伊比利猪排
"米兰Piccata"是指一种烹调手法，可以用在猪排，也可换成鸡胸或牛肉。做法是将肉类敲(剖)成薄片，用盐、胡椒调味后，以面粉、鸡蛋、面包粉沾裹再油煎，是美味又容易上手的欧式料理方法。这次选用西班牙国宝猪-伊比利带骨里肌来料理，美味度绝对大大提升！
猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
力力随意煮-泰式打抛肉
这道其实是要帮朋友清冰箱的料理。 朋友说她有半盒用剩下的九层塔与番茄，不知道要怎么利用。 想了一下之后说，那我们来做泰式辣炒猪肉吧~ 其实就是泰国餐厅常吃到的打抛猪， 但因为不是用正统的打抛叶或是打抛酱， 所以我还是乖乖地称这道料理为"泰式辣炒猪肉"就好 ^^
![[留学懒人菜] 生菜包](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/3e1bdc788743a0c04fcf129474c177d8_250_190.jpg)
【OL醉爱厨房】泰式罗勒炒猪肉
是很多年前在最谷Blue Elephant Cooking School学的菜色，近日见天气闷热，吃泰菜也很合适． 泰菜一般材料简单，调味复杂，吃起来味道很有层次．
【哇菜】 泰式打抛猪肉
泰式料理不外乎酸、辣、甜，每每去餐厅吃泰国料理时，一定要来ㄧ盘超人气的泰式打抛肉，夏天吃最对味了，是一道下饭开胃的良伴菜喔！ 一看就懂的影片教学，请到我们的粉丝团和网页喔~ 哇菜粉丝团：/
