宅男大主厨 ─ 打抛猪肉(不正统的)
同样是泰式料理， 有人点餐我就做了。 不过很不正统，因为我没有买打抛酱， 我只用了九层塔代替而已。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
首先处理辣椒和蒜头，辣椒切段，蒜头剥皮后，把他混和捣碎，让呛鼻的香味出来。 - 第二步：
起锅中火爆香蒜头和辣椒，接着放入绞肉拌炒，半熟的时候放入一些水，让他看起来有点像煮的方式。 - 第三步：
接着放入蚝油和鱼露持续拌炒至全熟，放入九层塔关火用余热混合。 - 第四步：
不正统打抛猪肉就此完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
使用打抛酱应该会更有泰式风味，但是我没买到，所以就依照自己的记忆做出这道菜来。
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