打抛猪肉 - 秀美味

玉米菇菇打抛猪肉

打抛猪肉一直是泰式料理的受欢迎菜色之一加入玉米跟杏鲍菇, 不尽多了鲜甜味, 口感也丰富许多. 拌饭拌面都好吃, 大人小孩都喜欢喔!!

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#02 打抛猪肉

酸酸辣辣好配饭：） 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：

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上班族便当#37，打抛猪肉

打抛猪是泰式料理中偶觉得比较好入门的，只要先将酱油、米酒、鱼露、柠檬与砂糖调味好，再把九层塔、蒜与番茄准备好，下油锅炒一炒再调味即可。更多脑波弱的上班族黑白煮：/

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泰式打抛猪肉片

家人喜欢泰式料理，总是忘不了这道“打抛猪肉”配饭吃，其实只要掌握一些泰式食材的精华，在家也能轻鬆上手喔! 用自己做的泰式辣酱来炒打抛肉，不论是鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、海鲜...等，都能道地又到味。最近我也喜欢作“打抛猪肉饭糰”，早餐一人一个饭糰，简单又方便。泰式辣酱做法连结~

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泰式打抛猪肉末【1锅到底10分钟料理】

打抛肉是泰国路边自助餐必备的菜色，传统的泰式打抛肉多半选用鸡绞肉，飘洋过海来到台湾，迁就于台湾人的口味与材料取得的便利性，便改用猪绞肉来呈现这道菜色，询问过熟识的泰籍厨娘，认为此道菜式在肉品的选择上其实相当自由，鸡、猪、牛各有千秋，美味不打折，可依喜好来作调整，享用前淋上青柠汁风味更爽口，特别适合在闷热潮湿、食慾不振的日子里端上桌，也成为猫家餐桌上常见的家庭料理。

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泰式打抛猪肉末蒸蛋

上週看了詹姆士的肉末蒸蛋，喜欢吃辣的我就做了一个泰式改良版，真的好下饭啊！

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泰式皮蛋打抛猪肉

这料理是我在暑假期间，单独去台中找好姊妹时，我们三人去勤美诚品后方的Bug &amp后Bee泰式创意料理吃饭，当时Menu上就有道皮蛋打抛猪肉，在吃过之后，我跟好姊妹说，回家之后我一定要将这料理变出来，而好姊妹们也很支持着我，于是~在我回到家之后，凭着当时吃的感觉，大概猜一下这料理里面的调味料，虽~做好的成品并没有十分的相像，却也是有几分的相像。

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