泰式打抛猪肉
真的简单几个步骤 就彷佛走进知名瓦X餐厅 泰泰好味 食谱全文可参考以下我的专页 艾咪的手作厨房（欢迎大家来我家逛逛）
1919 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
梅花肉用食物调理机打成绞肉状（亦可直接使用现成绞肉喔）加入半颗全蛋液搅拌后放置备用
- 第二步：
备料：将所有材料依序切好准备好
- 第三步：
起油锅中火热锅后,猪绞肉下锅拌炒，先不翻动,直到一面煎至摇晃锅肉会离开锅面在翻面
- 第四步：
绞肉翻面,重覆上一个步骤动作,肉色变白后在将绞肉用铲子弄散,在锅中加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起锅备用
- 第五步：
原锅加入一大匙油后 热锅加入 洋葱>大蒜末>辣椒>番茄拌炒
- 第六步：
将猪绞肉再度放入锅中与辛香料拌炒,约略炒2分钟左右>下入调味料所有
- 第七步：
加入大把的九层塔 ,翻锅拌两下,即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
步骤六的调味料下完之后（这时候要试一下味道,因各家使用调料的品牌不同味道下也会有些许差异）因各家口味不一,请要自行做调整喔
更多的食谱全记可点下方：艾咪的手作厨房
发表评论 取消回复